Netcongestie-oplossingen bij restaurants en supermarkten

Bij het doorrekenen van de beste oplossingen zijn we uitgegaan van de volgende gemiddelde kenmerken: 

• Totaal verbruik aan elektriciteit: 53.540 kWh 
• Totale oppervlakte van het gebouw: 370 m² 
• Dakoppervlak: 370 m² 

Verschuif uw elektriciteitsverbruik door extra te koelen als de zon schijnt  

Met koeling wordt vrij veel elektriciteit gebruikt en dat biedt kansen om te verschuiven over de dag. Zo kunt u een paar graden extra koelen als de zon schijnt. Later op de dag, als de zon niet schijnt of wanneer de prijzen hoger zijn, hoeft u dan minder te koelen.  

Naast extra koeling, kunt u ook op andere manieren uw elektriciteitsverbruik verschuiven naar de momenten dat de zon schijnt. Zoals met slimme klimaatsystemen of door over te stappen op een warmtepomp voor verwarming. Let er wel op dat u de stroom dan waarschijnlijk ook op moet slaan. 

Sla opgewekte energie op in een batterij voor eigen gebruik in de avond 

Restaurants gebruiken vooral in de avond stroom. Het is daarom interessant om meer stroom overdag te gebruiken of de opgewekte stroom op te slaan in een batterij voor gebruik later op de dag. Omdat een batterij een relatief hoge investering vraagt is het belangrijk om de zogeheten benuttingsgraad te bekijken: hoe vaak wordt de batterij helemaal opgeladen. Hoe vaker dit kan, hoe beter de businesscase is omdat de investering per vollaad-cyclus dan lager is. In veel gevallen kunt u het beste kiezen voor een wat kleinere dimensionering van de batterij zodat u deze in een groter deel van het jaar kunt volladen. Tot slot kan het nodig zijn om de investering in de batterij te ondersteunen met een aanvullend businessmodel zoals bijvoorbeeld energiehandel. Zeker wanneer de salderingsregeling door de Rijksoverheid wordt afgebouwd. Hou de berichtgeving hierover in de gaten.

Bij het doorrekenen van de beste oplossingen zijn we uitgegaan van de volgende gemiddelde kenmerken:  

• Totaal verbruik aan elektriciteit: 319.866 kWh 

• Totale oppervlakte van het gebouw: 1.219 m2 

• Dakoppervlak: 1.219 m² 

Alle stroom die u opwekt met zonnepanelen moet u zelf gebruiken, omdat het met een grootverbruikaansluiting niet mogelijk is om de opgewekte energie van nieuwe zonnepanelen terug te leveren aan het net. Ook is het niet mogelijk om uw bestaande contract uit te breiden. Elektriciteit opslaan in een batterij heeft de grootste impact. Maar ook het verschuiven van uw elektriciteitsverbruik kan interessant zijn. Daarnaast is het altijd nodig om opwekpieken te verminderen.  

Sla opgewekte energie op voor eigen gebruik in de avond 

Supermarkten gebruiken relatief veel stroom doordat er constant gekoeld wordt, ook in de avond en nacht. Het is daarom interessant om de te veel opgewekte stroom overdag op te slaan in een batterij voor gebruik in de avond en nacht.

Omdat een batterij een relatief hoge investering vraagt, is het belangrijk om de zogeheten benuttingsgraad te bekijken: hoe vaak wordt de batterij helemaal opgeladen. Hoe vaker dit kan, hoe beter de businesscase is omdat de investering per vollaad-cyclus dan lager is. In veel gevallen kunt u het beste kiezen voor een wat kleinere dimensionering van de batterij zodat u deze in een groter deel van het jaar kunt volladen. Lees meer over energieopslag op de pagina Energie opslaan. Tot slot kan het nodig zijn om de investering in de batterij te ondersteunen met een aanvullend businessmodel, zoals energiehandel.

Verschuif uw elektriciteitsverbruik door extra te koelen als de zon schijnt 

Laat uw koeling een paar graden extra koelen als de zon schijnt. Later op de dag, als de zon niet schijnt of wanneer de prijzen hoger zijn, hoeft u dan minder te koelen.  

Naast extra koeling, kunt u ook op andere manieren uw elektriciteitsverbruik verschuiven naar de momenten dat de zon schijnt. Zoals met slimme klimaatsystemen of door over te stappen op een warmtepomp voor verwarming. Let er wel op dat u de stroom dan waarschijnlijk ook moet opslaan. 

Door koelingen komt restwarmte vrij. Dit kan gebruikt worden door andere bedrijven of gebouwen in de buurt. Bijvoorbeeld als er een warmtenet is of komt in de toekomst. Daarvoor is samenwerking met andere bedrijven nodig in een energiehub, of met de gemeente voor het verwarmen van woningen en andere gebouwen. 

• Snellaadpalen bij restaurant De Zingende Wielen: snellaadpaal met batterij en zonne-energie. 

• Jumbo Emmeloord: een combinatie van batterij, koeling en zonnepanelen.

• C. van Heezik: een mooi voorbeeld van hoe een congestie-oplossing kan werken voor koeling (in de logistieke sector). 

• Lidl in Woerden is energie-circulair: door het innovatief koppelen van klimaattechniek, productkoeling, energieopslag en zonnepanelen blijft de energierekening op 0.

De oplossingen hierboven zijn gebaseerd op een onderzoek dat we hebben laten uitvoeren naar netcongestie-oplossingen bij zon op dak in verschillende sectoren. In het onderzoek komen ook de volgende sectoren aan bod: 

• Kantoor- en onderwijsgebouwen 
• Verzorgingshuizen 
• Melkveehouderijen
• Distributiecentra zonder koeling

Opvragen

Wilt u het hele onderzoek inkijken, stuur dan een e-mail naar Esmée de Nie. Haar contactgegevens vindt u onderaan de pagina.  

De provincie Utrecht heeft een subsidieregeling voor projecten met zon op dak. U kunt daar bijvoorbeeld gebruik van maken als u een batterij of een regelsysteem aanschaft om de netcongestie op te lossen of wanneer uw dak versterkt moet worden om zonnepanelen te kunnen leggen. Kijk voor meer informatie op de webpagina Zon op (bedrijfs)daken en solar carports.